Taller Entrenando los sentidos: el vino, ¿cuestión de gusto o de gustos?

Durante la jornada del pasado día 10 de Diciembre hemos entrenado nuestros sentidos a través de una cata de vinos.

Una manera apetecible e inspiradora que nos ha guiado a través de paralelismos existentes entre el vino y nosotros mismos como seres humanos racionales y relacionales.

Cada vino es único, cada añada, vendimia, prensado, fermentación, embotellado,… Se muestra a través de sus propiedades y dependerá de los demás el que sea descubierto o permanezca oculto.

Sus propiedades son percibidas a través de la vista, el olfato, el gusto… Dependerá de nuestro entrenamiento personal (conocimientos, experiencias,…) el que seamos capaces de descubrir todo su potencial! ¿Somos capaces de ver en los demás todas sus cualidades?, ¿Nos entrenamos para ello o dejamos que los juicios/prejuicios tomen la delantera?

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